Découvrez les menus du restaurant savoyard aux Saisies
Le restaurant la Maison vous accueille du lundi au dimanche.
Toute l’année, notre carte courte est réalisée à partir de produits frais et locaux. En été, les suggestions du jour varient selon les arrivages. Demandez à nos serveurs !
Nos plats et burgers
Les pâtes fraîches du jour
Nos pâtes sont faites maison, cuites à la minute.
Pâtes fraîches avec sauce du jour, réalisée par le chef selon els arrivages (bolognaise, pesto, beaufort …)
La salade du jour
Assiette réalisée avec des produits frais selon les arrivages
Les burgers
Nos burgers sont faits maison avec le pain du boulanger d’à côté
Burger savoyard : steak hâché de Savoie , fromage à raclette, lard paysan, oignons confits – 22€
Le poisson
Tartare de saumon gravelax au subtil équilibre de coriandre, citron vert, tomate confite et sésame grillé – 30€
Nos viandes
Les viandes de bœuf
Dégustez nos viandes d’exception
La pièce du boucher : une bavette de Black Angus tendre et goûteuse, accompagnée d’une sauce au choix faite maison (poivre, cèpes, tartare) – 30 €
Tartare d’exception : à base de Black Angus maturée, préparé à l’italienne et coupé au couteau par le chef à la minute, régalez-vous avec ses saveurs subtiles – 30€
Les viandes cuites au smoker
Avec notre fumoir canadien au bois de hêtre, nous cuisinons à la façon low & slow. Ce mode de cuisson lente au feu de bois en basse température, offre des viandes juteuses et parfumées.
Le vrai pulled pork : effiloché de porc cuit au smoker pendant 18 heures – 30€
Accompagnements
Gratin dauphinois
Frites maison
Pâtes fraîches cuites minute
Légumes
Sauces
Cèpes
Poivre
Barbecue
Nos spécialités savoyardes et à la braise
Raclette à la braise et brasero
Raclette IGP, servie avec salade verte, pommes de terre et charcuterie – 30€
Brasero de bœuf, servi avec gratin dauphinois ou frites Maison – 35€
Brasero gourmand (bœuf, poulet, veau) servi avec gratin dauphinois ou frites Maison – 33€
Fondues à l’ancienne
Fondue savoyarde : aux trois fromages (beaufort, conté, meule de Savoie) servie avec salade verte, pommes de terre, sans ou avec charcuterie – 20€ / 28€
Fondue au reblochon (50% de reblochon – 50% fondue savoyarde), servie avec salade verte, pommes de terre sans ou avec charcuterie – 20€ / 30€
Fondue savoyarde aux cèpes servie avec salade verte, pommes de terre, sans ou avec charcuterie – 22€ / 32€
Fondue savoyarde à la truffe d’été servie avec salade verte, pommes de terre, sans ou avec charcuterie – 22€ / 36€
Nos fromages & desserts
Nos desserts
Panna cotta royale, coulis de myrtille, meringue – 8€
Tartelette myrtilles – 8€
Moelleux chocolat et coulis de caramel -8€
Café ou thé gourmand – 12€
Nos glaces
1 boule 2,70 € ; 2 boules 5,00 € ; 3 boules 7,00 €
Nos parfums : Vanille ; Chocolat ; Caramel beurre salé ; Fraise ; Framboise ; Myrtille ; Citron ; Poire ; Café ; Génépi
Notre menu enfant
12€ – jusqu’à 12 ans
Steak hâché ou jambon blanc accompagné de frites Maison ou de pâtes fraîches au beurre
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Boule de glace au choix ou gâteau au chocolat
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1 boisson au choix
Sirop, diabolo, Coca-Cola, Fuze Tea